怎么“吃”才是健康的？

我们每一天都在“吃”着，有时候在上班的时候，没有东西吃，不仅会感到饥饿，还会感到难过，感到烦躁，感到紧张、无聊等等。现在人们不说足够富裕，但是温饱问题还是能够解决的，所以当饥饿的情况发生的时候，我们不会让它持续太久，即使在上班的时候，也可以买些零食来解解馋。

“吃”的功用

就像一台汽车，要加点油，才能跑动，通过吃下食物，人的身体才能够吸收到营养，这样才能维持生命，这是吃东西的最基本功用；另外，肠胃是专门用来消化食物的器官，要是一个人长时间没有吃东西，即使他的人还受得了，可是他的肠胃可能就受不了，经常这样，会得肠胃疾病。也就是说，“吃”不仅会影响到整个人的健康，它首先会影响到各个身体器官的健康。

如何“吃”才是健康的

吃是一件十分重要的事情，一直没有东西吃，人就要饿死了；而在食物充足，人不会饿死的当代，吃什么，怎么吃等，成了更多的人关心的问题。对于“吃”，中医养生理论自古就有一个“五字秘诀”：简、少、俭、谨、忌。这五个字说得是什么意思呢？

首先，“简”字诀，就是要求我们在平常的饮食中，要坚持简单的原则，吃的东西不要太杂，种类不要太多。现在也有很多养生专家认为要保持食物的多样性，这种所谓的食物多样性是有一定的好处，但是要有度。

“少”，就是说要吃少一点。这并不是说要饿着肚子，而是说，我们在平常吃饭的时候，不要吃得太饱，不要吃得太撑。一下子让太多的食物进入肠胃，是不利健康的。

“俭”，俭朴的意思，大意就是说，山珍海味，华丽昂贵的食物，不一定是好的、健康的。平常的青菜、米饭，才是真正不可缺少的。

“谨”，谨慎的意思，就是说不要乱吃东西。现在有很多人爱吃，甚至自称“吃货”，喜欢吃新奇的刺激的东西，要知道，有些食物吃多了是会危害健康的。比如火锅就是这样，吃火锅要谨慎。

最后，“忌”字诀。这个秘诀的道理很简单，就是说，并不是什么东西都可以吃的。比如说，有毒的东西是要忌食的，会引起过敏的东西是要忌食的。