爱吃什么的人常有暴力倾向

　　现代人普遍营养失衡，不少人缺乏维C，而维C不足会导致大脑所需能量缺失。

　　英国和美国组成的研究小组宣布，爱睡懒觉和爱吃垃圾食物的人容易出现暴力倾向，多吃富含omega-3脂肪酸的鱼肉令人减少冲动、保持冷静。

　　之前，荷兰政府表示，目前的一些社会暴力事件增加、犯罪数量上升与人们的无规律、不健康的饮食习惯之间有着直接联系。由英美科研人员联手操作的这项研究，调查了犯罪人员的饮食结构，发现大约有37%的罪犯入狱都与其饮食结构有密切关系。

现代人普遍存在营养失衡的问题，不少人缺乏维生素C，而维生素C不足会导致大脑所需能量的缺失。研究的领导者约瑟夫表示，随着人们生活节奏的加快，暴力问题已经成为西方社会的一个“毒瘤”，而垃圾快餐也对此担负一定的责任。“因为爱吃垃圾食物使得血液中维生素和各种矿物质的浓度降低，进而影响了大脑的功能和各种神经递质的分泌，导致人出现暴力倾向。”约瑟夫分析说。

　　此外，研究人员还总结，一些罪犯犯罪前的日常生活习惯一般呈现如下情况：早晨不吃饭、睡懒觉一直到中午，午饭喝4到5杯加糖的牛奶咖啡，然后吃一些薯条、一个鸡蛋、两片面包；晚上再喝3到4瓶啤酒。此外这些人还每天抽烟20根。因此，睡懒觉、不吃早餐也会令人产生暴力倾向。

　　现代人每天摄入的omega-3脂肪酸仅相当于1850年人们摄入量的六分之一。摄入量减少的部分原因是我们对食物的选择变了，更重要的原因则是食品加工业的迅速发展和普及。研究人员让有暴力倾向或综合暴力问题的人每天补充1克的omega-3脂肪酸，结果发现经过3个月之后，这些接受实验的人的暴力倾向或行为都得到不同程度的减弱。

　　据悉，富含omega-3脂肪酸的食物有深海鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鱿鱼、大比目鱼、沙丁鱼；植物有亚麻子、坚果等。(文/张华念、陈芳)

　附：一个具攻击性的年轻人食谱

-早餐：不吃(在睡觉)

-上午10时左右：不吃(在睡觉)

-午餐：喝4到5杯加了牛奶和两匙半糖的咖啡

-下午3时左右：喝3到4杯加了牛奶和两匙半糖的咖啡

-下午茶：薯条、鸡蛋、调味番茄酱、两片面包、5杯茶或加了奶和糖的咖啡

-晚餐：5杯茶或加了奶和糖的咖啡、20支香烟、约2英镑的糖果、蛋糕，如果钱够的话，还会喝上3或4罐啤酒。

　　无极又说：如果你是因为感情离开，那太不值得了，谁离不开谁啊，你应该留下来，做得更好，过得更精彩，气死他。

　　起初我何尝不是这样想的，但是把自己弄得疲惫不堪，只是为了给他看看，我何苦呢？这些话我并没有跟“无极”说，我只问道：家什你还要吗？

　　无极说：如果你决心要走，周末我过去看下冰箱吧。

　　这期间，我和“无极”聊了很多，把自己的遭遇告诉了他。我也搞不清楚为什么会跟他说那些，可能是一直以来都过得太压抑了，需要这么一个倾诉对象，而“无极”只是一个虚拟世界中的人，不会妨碍到自己的日常生活。

　　那一夜，不是因为寂寞

　　星期五的傍晚，我接到“无极”电话，他说下班后过来请我吃饭，顺便看冰箱。我答应了，吃饭的地点就约在我居住的小区的一家湘菜馆。

　　见到“无极”的时候，他一身休闲装扮，黑色的T恤，发白的仔裤。我打趣道：上班还穿成这样啊？

　　无极说：回家换过衣服才过来的，不喜欢包得粽子似的。

　　如果时光倒退几年，我想我可能会喜欢上“无极”的，虽然此前我们的接触都是限于虚拟的网络，但是我能感觉到他的真诚。

　　本着不浪费的原则，我们只点了两个菜。席间，“无极”还在一个劲地劝我留下，虽然只是第一次见面，真的和他有似曾相识的感觉，我非但不反感他的啰嗦，还感觉他说得很有道理。埋过单，“无极”一下子变得忧郁了起来，沉默了半天，他说：今天是我28岁生日，居然没有收到一份礼物。想一想这日子过的，18岁的时候，和一大帮同学疯了一整夜；8岁的时候，接到近一百张明信片。

零食，是女性天生的最爱。他们开心的时候吃，不开心的时候也在吃，因为吃零食不仅是她们开朗心情的必需品，同时还有助于她们缓解心中的压力和紧张情绪。

心理学家认为，从性质上讲，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。

当食物与嘴部皮肤接触时，女性吃零食会缓解紧张。一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独;另一方面，当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候，女性吃零食会缓解紧张。可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区，使紧张兴奋情绪得到抑制，最终使身心得以放松。

女性吃零食会缓解紧张，要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事，女性吃零食会缓解紧张。况且还要思考问题，所以要减轻点工作压力或者想才思敏捷，大脑需要及时补充营养，抽屉里放的那些小零食就可以起到作用了。含丰富的营养素，糖分和脂肪相对较低，是日常理想的零食。比如低脂奶酪、含粗纤维的饼干或一般的巧克力饼干、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饥饿，提子、杏脯、无花果等干果也是很好的选择。此外，还有苹果片或香蕉片。女性吃零食会缓解紧张，这些食物吃起来又香又脆，但并非油炸而成，而是经过高温烘制，将水果的水分烘干，不仅营养损失小，脂肪和热量也较低，多吃不会导致发胖。