脂肪肝的人不能长期吃素

脂肪肝的人不能长期吃素

　　很多人认为是肥胖一族的专利，事实上，瘦人同样也可以患上脂肪肝，不过，这种脂肪肝并非营养过剩所引起，恰恰相反，是因为营养不良所导致的结果。

　　如10多年来坚持素食和节食，使营养摄入不能满足机体需要，体内缺少蛋白质和维生素，影响蛋白质及磷脂的合成，致使蛋白质生成不足，缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质。

　　从而引起人体内的白蛋白合成减少，促使脂肪组织分解和动用脂肪，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，最终导致肝内脂肪积蓄，形成营养不良性脂肪肝。

　　如习惯吃瓜子等果仁也是患上脂肪肝的诱因之一。

　　瓜子等果仁类食物，本身所含的蛋白质和油脂比较重，像葵花籽，光是脂肪含量就占了一半，这样热量比较高，如是长期进食过多会加重肝脏负担，自然也是诱发脂肪肝的元凶之一。

　　因此应注意增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，减少胆固醇的摄入量，积极参加运动。