润滑浓郁口感佳 奶油奶酪磅蛋糕

　　外表平实朴素的奶油奶酪磅蛋糕，有着让人一试难忘的绝佳口感。润滑浓郁、蓬松细密，是能让人越陷越深的诱惑滋味。亦舒有句名言：“人生苦短，先吃甜品。”让我们暂时忽略它的热量，只享受美味吧!

　　用料

　　奶油奶酪50g

　　糖60g

　　无盐奶油80g

　　鸡蛋2个

　　盐1g

　　低筋面粉120g

　　柠檬汁15ml

　　泡打粉1g

　　做法

　　模具：磅蛋糕模具

　　奶油奶酪放在室温下软化，加入30g糖，隔水加热充分搅拌至顺滑。

　　黄油在室温下软化，加入盐和30g糖，打发到发白，体积明显膨胀。在打发好的黄油中加入奶油奶酪拌匀。

　　鸡蛋去壳，搅拌成蛋液，分次加入黄油奶酪中拌匀，每次等黄油和奶酪与蛋液完全融合再次加入一些蛋液，制成黄油奶酪蛋糊。

　　新鲜柠檬榨取柠檬汁，加入黄油奶酪蛋糊中拌匀。

　　泡打粉加入低筋面粉，过筛两次，加入黄油奶酪蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

　　烤箱175℃预热，把蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的磅蛋糕模，用刀在中部轻划一道，放进烤箱中层，175℃烤40分钟即可。

　　不知道大家有没有和小编一样的经历，就是有时候吃到鸡蛋、海鲜、肉类会引起身体的不适，例如头晕、恶心、发烧过敏等，原来是这些食物里的病毒在作怪呢!所以，闺蜜女人网小编告诉大家，以下食物含有的细菌多，各位不要多吃哦。

　　沙门氏菌

　　代表食物——鸡蛋

　　这是细菌性食物中毒中比较常见的一类，沙门氏菌分布极广，大多数存在于家禽(如鸡、鸭、鹅)、飞鸟和家畜(猪、牛、羊等)、鼠类及某些野生动物的肠腔和内脏中。如果食用时没有彻底加热，或生熟食物交叉污染就可以引起食物中毒。尤其是食用病死的畜肉，中毒机会就更大。除了家禽、家畜广泛存在沙门氏菌外，鱼类、蛋和蛋制品也经常带有沙门氏菌，有人曾做过调查，在90份蛋清中，竟发现有31份有沙门氏菌。因此，生吃鸡蛋，也极易引起沙门氏菌食物中毒。

　　症状：大多数起病急，伴有发热、恶心、呕吐、头痛、全身乏力、出冷汗、腹痛和腹泻。所有病人都出现恶心，约有半数病人有呕吐，大多数病人有腹泻和发热，腹泻常为水样便，发热一般在38℃~39℃，也有的高达40℃。沙门氏菌食物中毒发生在幼儿和老人时，症状可能会比较重，严重时会引起死亡，因此，必须及早送医院治疗。

　　预防：厨房卫生要搞好，食具严格消毒，生熟要分开，防止交叉污染。蛋类、肉类要加热熟透，做好防蝇灭蝇、灭蟑螂工作。

　　肉毒中毒

　　代表食物——发酵食品

　　肉毒中毒在我国发生率并不高，但是它是一种极为严重的食物中毒，病死率很高，一旦发生中毒往往引起多人死亡。所以，必须高度警惕，严防肉毒中毒发生，万一出现中毒，必须及时送医院救治。

　　引起肉毒中毒的食品多为罐头食品，发酵食品(如臭豆腐、黄豆酱等)以及腐败变质的熟猪肉、猪肝等也能够引起肉毒中毒。

　　症状：肉毒中毒神经症状突出，没有或者只有轻微的胃肠道症状。不发热，发病时患者常感到头痛、晕眩、眼睑下垂、视力模糊、复视;随着病情的发展，出现吞咽困难、说话不清楚等症状。严重患者出现心脏症状，导致心力衰竭及呼吸肌麻痹而死亡。

　　预防：家庭自制的发酵食品、腌腊食品，在制作时必须严格消毒;食用罐头食品时，如发现罐头盖鼓起，色味发生改变，表示该食品已受到细菌污染，已有大量细菌繁殖，此时切勿食用，应立即丢弃。

　　副溶血弧菌

　　代表食物——海鲜

　　副溶血弧菌食物中毒在南方和沿海省份较为多见。副溶血弧菌又称嗜盐菌，属于一种海洋细菌，因其嗜盐而得名。嗜盐菌在海洋生物中分布甚广，因此，引起嗜盐菌食物中毒的污染源常为海产品，最常见的为虾、螃蟹或各种海鱼等。苍蝇和人在通过接触嗜盐菌污染的海产品时也可带菌，尤其是苍蝇，可辗转污染含盐食品，如酱油、咸鱼、咸菜、卤肉、咸蛋等。副溶血弧菌食物中毒最常见的原因是进食没有煮熟的海产品，或使用受副溶血弧菌污染的容器盛装熟食品。在环境卫生不良、苍蝇密度高的地方，熟食品没有防蝇设施也可以受污染，而引起食物中毒。

　　症状：主要表现为腹痛、腹泻。多在上腹部呈阵发性绞痛，压痛明显，随之出现腹泻，常为水样便，有的呈黏液血便或呈血水样便，逐渐转为脓血便，重症病人由于吐泻严重会出现脱水现象。

　　预防：由于海产品是引起本病的主要原因，因此，在制作海产品食物时，首先应用自来水冲洗干净，然后再煮熟，不吃生的虾、蟹或经盐腌制的蟹。切实做好防蝇工作。厨房的烹调用具要严格生熟分开。不能及时制作的海产品，必须保存在冷库中，因为副溶血弧菌在温度4℃时可逐渐死亡，从而大大减少引起食物中毒的机会。

　　乐嘉老师发明了人性的色彩性格学，其实食物也是有色彩性格的。每种水果蔬菜的颜色都有着自己独特的健康秘密，这些颜色代表了它们具有的健康意义，你知道吗?如果不知道，就跟着小编一起来看看吧!

　　绿色蔬果

　　帮助体内排毒。绿色食物不仅可以帮助体内排毒，还可以有效治疗眼疾。我们平时看绿色风景可以舒缓眼睛，绿色果蔬里面含有叶黄素，可以防止白内障、色素性视网膜炎和黄斑变性等眼科疾病。

　　红色果蔬

　　红色蔬菜里面含有丰富的胡萝卜素，能增加人体防御系统中细胞的活力，多吃红色蔬菜，可以增强人体免疫力。像番茄的番茄红素就能抗癌，辣椒里面的辣椒红素可以抗衰老。

　　紫色果蔬

　　延年益寿。紫色蔬菜能有效的消除人体内的自由基，还是抗氧化的能手。紫色蔬菜里面的维生素P是能增强身体细胞间的粘着力，防止血管脆裂出血，有效的延年益寿。

　　白色果蔬

　　提高免疫力。白色蔬菜首先能缓解情绪，调节血压和强化心肌的作用，还能刺激食欲，帮助消化，抗毒防癌，是非常好的保健果蔬。

　　黄色果蔬

　　抗氧化，保持年轻美丽。黄色果蔬里面富含的β胡萝卜素，能调节上皮细胞的分裂和再生。并且里面含有丰富的维生素E，能减少皮肤色斑，延缓衰老。

　　橙色果蔬

　　预防癌症。橙色蔬菜里面含有胡萝卜、西红柿、黄色南瓜等等，含有很多的胡萝卜素，在收到胡萝卜素双氧化酶的作用下可以转变成维生素A，可以有效的预防癌症。