健康早餐不可忽视的5个细节

健康早餐不可忽视的5个细节

　　早餐有多重要?营养不平衡会更容易加速身体的透支，尤其对于工作繁忙、社交活动多、夜生活丰富的白领一族来说更加不可忽视和放过早餐的任何一个小细节。

　　A 健康搭配：酸碱结合不可偏废

　　不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。

　　B 基本常识：最佳就餐时间及分量

　　一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。7时~8时吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好。如果早餐吃得较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150~200 克之间，热量应为700 千卡路里左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。就食量和热量而言，早餐应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。

　　C 贴心提醒：喝酸牛奶后应立即漱口

　　酸牛奶中含有大量的乳酸菌进入胃肠道，但会有少部分残留并寄生在内，能与口腔内细菌混合在一起发酵并产生酸类，会侵蚀牙体组织，经常如此能使牙组织产生脱钙，甚至慢慢产生龋洞。所以，喝酸牛奶后，应立即用点温开水、茶水或漱口液漱口。