轻松享受美食 教你怎么包馄饨

　　古代中国人认为咱们现在的馄饨是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。随着时代的演变，如今馄饨有品类繁多的名号，广东人称它为云吞，湖北叫包面，江西称清汤，四川叫抄手。搭配不同的包法、馅料和配料，馄饨可以演变出千姿百态的鲜香美味。馄饨的包法千变万化，闺蜜女人网小编将为你介绍最具代表性的包法。　　步骤一：　　制作馄饨皮的面粉可选用筋度较高的饺子粉，加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑，如不喜欢可以不放。为了让馄饨包出来更漂亮，面团要和得稍干一些。馄饨皮的形状一般分两种，南方多为正方形，而北方一般是梯形的。手工擀制的皮子会稍厚，如果喜欢薄皮，也可以购买家用小压面机来制作皮子，或是直接从市场购买。　　步骤二：　　肉馅的肥瘦比例最好为3：7或者4：6，如果瘦肉太多，可以加入植物油，吃起来就没那么柴了。你也可以依据喜好任意搭配馄饨馅中的肉类和蔬菜的种类，猪肉可换成鱼肉、虾肉、鸡肉，蔬菜可以加也可以不加。　　步骤三：　　煮馄饨时开水下锅，等馄饨浮上来就好了。馄饨皮薄，久煮易烂，所以肉馅不要包得太多。馄饨多与汤底搭配，可以用高汤，也可直接在清汤中加入各种调料来调制汤底，配料可以选虾皮、紫菜、榨菜、蛋皮丝等，最后滴上几滴香油，撒上少许香葱就非常美味了。童鞋们，自己动动手吧，做法很简单，你便即刻轻松享受美食。

　　女人天生就爱逛街吃零食，喜爱到逛街吃零食都不分季节。现在已经是进入了冬季，在这个季节里，又想着吃美食又不想运动，吃多了又怕发胖不漂亮了。想要拥有漂亮的女人应该备有哪些零食呢?下面闺蜜女人网小编就为你一一来解密。　　不可不尝的冬季小零食一：陈皮　　陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成的九制陈皮，对于冬季人们容易食欲差，出现餐后腹胀、积食的情况，有明显的改善作用。九制陈皮尤其适合像上班族这种由于运动少造成胃肠动力低的人群。　　另外，我们自己在家也可以制作一些简易的陈皮减肥茶。现在这个季节有大量的桔子上市，我们在吃桔子的时候，把桔子皮保留下来悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以拿来泡茶喝了。如果想味道更好，可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟(随时查看，不要烤糊)。　　不可不尝的冬季小零食二：固元膏　　固元膏，也叫阿胶核桃膏，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻，脾胃虚弱者不宜长期服用。　　现在市面上有现成的固元膏可以买来直接食用，如果想自己做也是可以的，只是相对麻烦点。取阿胶半斤(冬天可用1斤)，黑芝麻1斤，核桃仁)1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。将这5种食品打碎处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒)，搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。　　不可不尝的冬季小零食三：龟苓膏龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。但现在是走遍大街小巷都可以看得到的平民食品。龟苓膏具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。　　自己在家可以DIY龟苓膏饮品，方法很简单，普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。　　　这些美味的小零食，MM们可以自己动手做做，想想吃到自己亲手做的小零食是多么开心惬意!

　　女人每个月的月经会造成正常鲜活血液的流失，而女人缺铁就会贫血，两者交织在一起很容易引起女性缺铁性贫血。缺铁性贫血的后果很严重，女性黄体酮分泌低下、导致不孕、流产等现象出现。所以女人要补铁补血。　　一般人都知道红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子是补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。　　其实除了以上我们常吃的补血食物之外，肉也是富含铁的食物，但一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。　　在办公室上班的女性，喝茶喝咖啡是种习惯，尤其是喝茶，很多养生专家都提倡喝茶利于身心还能防辐射，所以很多女性都贪杯。还有不要以为喝咖啡和茶对铁的吸收不用产生任何影响，对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足。　　女性朋友们在平常的生活和工作中尽可能的使用含铁量丰富的食物，为了健康着想改掉不良习惯，补铁补血宜尽早。