女人保持年轻的23饮食建议

为了帮助你将新的饮食选择融入减龄方案中，这里有23条建议，相信它能帮助你减掉多余的体重，变得更加年轻。　　1、使摄取的所有卡路里不但美味可口，而且富含营养

　　不要吃那些味道一般的食物，如果觉得不好吃，就不要吃，你有权善待自己的胃。

　　2、早餐最好含有全麦面包和少量健康脂肪

　　早餐为一天提供必要的能量，并保证更稳定的血糖浓度，不要饿着肚子，这样你会做出不明智的食物选择。

　　3、饭前先吃些健康脂肪

　　减少反式脂肪、饱和脂肪和卡路里摄取量的办法之一是采用特定的饮食方法。试着将全麦面包浸在橄榄油中，或者在饭前吃一些坚果，这样你很快就会觉得饱了，摄取的卡路里也会比平时少。少量的脂肪可以防止饥饿感。理想的卡路里摄取量大约是60到75，也就是半汤匙橄榄油或菜油，6个胡桃，12粒杏仁，20粒花生，或者半盎司纯可可黄油巧克力或半个鳄梨。

　　4、仔细阅读标签上的份数

　　确定你要吃的具体份数，并弄明白该份数所含饱和脂肪及反式脂肪的克数。

　　5、阅读标签上的全麦含量

　　看一下标签上所列的前六项，第一项名为“谷类”的应该是“全麦”、“燕麦”、“未加工燕麦”，选择全麦(而非加工谷粒)含量较高的食品。

　　6、保持永远18到21岁体重

　　你的目标就是将体重控制在女性18岁，男性21岁时的标准。稳定较低的体重指数能帮助你永葆青春。

　　7、替换食物帮你营养变聪明

　　减少和替换的方法使食物变得更营养。将配料稍作替换便能大大改变你的真实年龄，并使食物更加美味可口。尝试用橄榄油代替黄油或人造黄油，抹在面包上;果泥或沥干苹果酱代替一到三汤匙的黄油;水果代替曲奇饼;纯黑可可黄油巧克力代替牛奶巧克力;坚果代替薯条;熟蒜泥或海员式沙司代替奶油沙司。纯黑可可黄油巧克力含有一种延缓衰老的脂肪，这种饱和脂肪通过人体神奇地转化为健康脂肪，并为人体提供类黄酮;而牛奶巧克力中含有的反式脂肪却是一种加速衰老的有害脂肪，因此，选择纯黑可可黄油巧克力，就是选择年轻、选择美味。

“库拉索芦荟”、“华芦荟”、“上农大叶芦荟”可入药或食用；“木主芦荟”虽然可以入药却叶汁极苦；“珍珠芦荟”只适合美容；“干代田锦”等则只能用做观赏。在使用芦荟时一定要弄清楚这些问题，切忌盲目地使用。

　　药用价值

　　入药的芦荟品种，味极苦、性大寒、功能泻下、杀虫、清热。主治肠热便秘、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。临床上用量为1～3克，只做丸剂、散剂服用，不入汤剂，外用时研末调敷，或用醋、酒泡涂。在我国古代，应用芦荟治疗疾病，如治疗热结便秘、小儿惊痫、疳热虫积、癣疮、痔瘘、萎缩性鼻炎、瘰疠等，已相当流行。现代医学研究表明，长期食用新鲜芦荟叶或者饮用芦荟汁，具有提高机体免疫力，调节身体功能，改善多种慢性病症状的作用；芦荟中的胶状液体，对人体有明显的保健作用，长期食用可以延年益寿。

　　芦荟之所以能够医治多种疾病，受到医药界的高度重视，是与芦荟的化学成分有关的。研究工作者已从芦荟属植物中检出18种微量元素、11种游离氨基酸、21种有机酸,以及维生素、缓激肽、蒽醌类、酚类、甙类、糖类等70余种成分。由于芦荟中含有不少人体必不可少且又不能由自身合成的氨基酸，其组成比较平衡，所以被誉为“21世纪最有希望的保健食品”。

　　此外，芦荟对烫伤、冻伤、蚊虫咬伤等有良效；能软化血管，使人体的功能加强，并促进血液循环，刺激内脏，加速新陈代谢，使内分泌正常化，并且具有清血作用，能产生良好的美容效果等。日常生活中，我们可以根据身体状况，有选择的食用芦荟茶、芦荟酒、芦荟胶囊以及芦荟菜肴等，用于防病保健。

　　美味菜式

　　食用新鲜芦荟是家庭自然保健的好方法，具体食用方式有：生嚼芦荟叶，即把鲜芦荟叶切成3～4厘米的段，洗净去皮即可；饮芦荟汁，即将芦荟叶在豆浆机中打碎过滤服用，最好随用随打，也可煮开后放在冰箱内保存1～2周；此外还有芦荟浸酒、芦荟浸蜜等。坚持正确服用芦荟，能够达到清热通便、杀虫除疽、生肌疗伤、抗菌消炎等功效。

　　芦荟做菜的方法很多，限于篇幅，仅做简要介绍：

　　番茄拌芦荟将番茄250克洗净，去掉果蒂后切成丁块，装入盘内；芦荟叶剥皮取肉，在开水中煮3～5分钟捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上，再在上面淋用麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成的汁，表面放些芫荽嫩叶即可。

　　特点：酸甜清口，富含维生素C和芦荟素，清热解毒。

　　凉拌芦荟新鲜芦荟叶1片去皮取肉、用开水烫过，切成果冻般的圆形；海蜇皮20克、用水将其盐分去除；小黄瓜1条切成片。将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋3匙，即可食用。

　　特点：清爽可口，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。

　　食用注意

　　芦荟做菜仅为辅料配菜，而且必须去皮。需要注意的一点是，芦荟虽有各种功效,但也含有一定的毒素，不能过量服用。一般来说，成年人以每天服用15克新鲜叶为宜，小孩、老人及身体较弱者酌减20％～50％，倘若是便秘者，则可稍多吃些以利其效；如果本身脾胃虚寒,则宜少吃些为宜。

　　芦荟能够扩张神经末梢毛细血管，促进子宫收缩，可导致子宫出血或流产，这也是孕妇和经期中的妇女绝对禁止食用芦荟的原因。一般中毒症状多在8～12小时内出现，常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿等泌尿系统方面的病变，甚至会因失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓等。所以，无论在药用、食用还是在其他使用时，一定要根据自己的身体状况或根据医嘱，采用适当的品种、方法及用量，以达到保健的目的。

　　根据美国一项最新研究表明，喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几率，而喝咖啡则有助于抵抗这种癌症。同时，研究人员还发现，大部分类型的卵巢癌与抽烟无关。这项研究结果发表在《美国妇产科学杂志》。

　　美国哈佛大学医学院和公共卫生学院的副教授谢莉-图罗格说：“现在就建议妇女多饮用咖啡还有点早，因为这一结果还需要经过其他研究的证实。不过，已经有研究得到了和我们一致的结果，那就是吸烟喝酒并不会提高卵巢癌的患病几率。”

　　图罗格和同事的分析数据来自了美国“护士健康研究”项目：这项研究始于1976年，对象涵盖了全美121，701名注册女性护士，她们在30至35岁时会完成全部调查;不过在此之前，她们每两年得重新填一份调查表，以更新数据。为了找到吸烟与乳腺癌发病率的联系，图罗格的研究小组找来1976-2004年的数据，首先分析了110，454名护士的健康状况;为了了解喝酒与乳腺癌之间的关系，他们又分析了80，253名护士的健康情况。结果在第一次分析中，图罗格共发现了737名患上皮性卵巢癌(卵巢癌中最常见的类型)的护士;而在后一次分析中，发现了507名上皮性卵巢癌患者。

　　从上述数据来看，吸烟或喝酒与乳腺癌的发病率并没有非常明显的联系。不过也有一个例外。图罗格说：“吸烟的确会提高一种乳腺癌—卵巢粘液性肿瘤的发病率，但这种癌症很少见。”

　　研究人员还发现，咖啡具有抗癌效果，不过就数据来看，这种效果不是很明显。图罗格的看法是，如果妇女在绝经后，没有服用节育或激素类药物，咖啡的抗癌作用就会很明显。至于咖啡因为什么有抗癌效果，目前还不是很清楚。可能的原因是，咖啡因会降低雌激素水平，至少对于绝经期的妇女是这样。

　　但是，曾患过乳腺癌的美国卵巢癌联盟的执行主管谢利-沙尔维-布兰克说，现在就推荐患者利用咖啡因治疗乳腺癌还为时过早。

　　图罗格的研究小组的未来计划是弄清楚咖啡因与乳腺癌之间的关系，但就目前而言，图罗格说：“在你对生活方式作出任何重大改变之前，你得和医生交流一下。由于卵巢癌并不像感冒一样常见，妇女们应该向医生了解一下，自己患这种癌症的几率大概有多高。”

　　布兰克也同意图罗格的观点，他说：“最好对卵巢癌的症状、你的家族的病史、你患卵巢癌的几率做一个充分的了解，然后与医生交流，并让他给你一些建议，特别是当你觉得自己有可能患上乳腺癌的时候。”

　　根据美国癌症协会的统计，在2007年，全美共有22，430位妇女患了乳腺癌，15，280位死于这种疾病。在所有癌症中，乳腺癌的发生率位列前八位，致死率则排到前五位。乳腺癌的症状有身体浮肿、腹痛、尿频、进食困难或者很容易吃饱(即便只吃了很少一点食物)。

　　但在上周的一项研究中，研究人员发现咖啡因可能提高妇女流产的风险。美国最大的健康维护组织(简称HMO)对1063位怀孕妇女展开研究，该组织的科学家发现，每天喝两杯以上咖啡(相当于200毫克咖啡因)的人，流产的可能性是不喝咖啡的人的两倍以上，即使咖啡因摄入量很少(低于200毫克)，流产的几率也会升高40%以上。