健康女人是如何靠吃出来的?

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健康女人是如何靠吃出来的?

　　导读：人体激素需要正常分泌，肌肉需要正常增长，免疫系统的正常维护都离不开动物蛋白质的支持。而动物性蛋白质是人体所需营养素的核心，而又只能从肉类食物中摄取...

　　1、莓类水果

　　常见的草莓、蓝莓、树莓等就属于莓类水果，能够对抗肥胖症，预防癌症和心脏病等。莓类水果还属于浆果(一种肉质果，外果皮膜质，中果皮和内果皮均是肉质化的，充满汁液，含有一粒或者多粒种子)，携带着强大的抗氧化剂，帮助人体高效地清除由于老化、压力或者环境污染等产生的自由基，促进新陈代谢。

　　另外，莓类水果富含维生素C，通常一杯树莓汁就含有6克纤维以及超过人体每天所需的一半维生素C了。而维生素C能够合成肉碱，促进新陈代谢，从而提升脂肪的分解代谢效率。

　　莓类水果同燕麦片一样，含有可溶性纤维，能够迅速在胃肠道中吸水膨胀，能让你的饱肚感觉维持更长时间，非常有助于减肥，控制食欲。其中，值得一提的是唯独草莓含有的一种重要纤维——果胶，它比其他任何水果纤维更能饱腹，而且草莓被世界公认是最健康的食物，含有的抗氧化剂比其它39种水果和蔬菜要多得多。

　　2、菠菜等新鲜蔬菜

　　绿色的、紫色的、红色的，不管是什么颜色的蔬菜永远都是减肥的一大功臣。蔬菜的营养极其丰富：一小碟菠菜就已经能够为你带来将近一整天足够的维生素A、一半的维生素C还有叶酸(一种能够预防结肠癌和心脏病的维生素);而甘蓝类的蔬菜所含的维生素和矿物质比任何其他食物都要多。

　　蔬菜为你提供丰富的维生素和矿物质，以及粗纤维，增加饱腹感，以及帮助顺利排便排毒，还有一个重点是蔬菜含糖分不高，所以蔬菜是减肥人士最不可忽视的食物之一。

　　3、杏仁等坚果类

　　可别将坚果与高热量画上等号哦，据2010年美国纽约时报报道，营养研究已经证实吃坚果能够降低总胆固醇量，有助于减肥。坚果中富含不饱和脂肪酸，这是降低胆固醇的主要动力来源。

　　坚果中的丰富蛋白质让身体花费更多的能量去消化，含有的纤维素能够撑饱你的肚子，让你的饱腹感维持更久。建议在两餐之间食量较低的时段食用适量的杏仁等坚果类，能解决饥饿感和补充能量，也能控制接下来的进餐中进食过量。

　　4、豆类

　　豆类富含膳食纤维，具有非常强大的饱腹作用，能够分解脂肪以及抑制脂肪的过量积聚。丰富的膳食纤维在胃肠道内能够将食物包裹起来，并且缩短食物在胃肠道中的停留时间，有利于排便畅通，而且降低机体对食物营养的过量摄取。另外，豆类具有极佳的利尿排汗作用，加速脂肪燃烧，迅速让你瘦身。

　　减肥期间不可吃得过精，全麦和谷类等粗粮就是最好的选择，具有强大的饱腹功效，而且燕麦片等谷物还能像海绵一样吸收体内多余的脂肪，直达减肥实处。减肥人士大可将全麦和谷物类食物作为主食，因为这类食物富含膳食纤维，在人体中消化时间更长，消化所需能量更多，更有助于减肥，以及抵抗饥饿。

　　5、全麦和谷类食物

　　6、低脂或脱脂乳制品

　　知道吗?乳制品也是很好的减肥食品，但是始终记得“低脂”或者“脱脂”是乳制品起到减肥功效的第一要素。脱脂牛奶、酸奶、奶酪都是减肥食品，其中含有的独特钙质经研究表明具有加速脂肪燃烧的强大威力;优质蛋白质还能够让你的身体消耗更多能量来消化它。酸奶中的乳酸能抑制有害细菌生长，避免体内毒素积聚，帮助排毒瘦身。

　　7、橄榄油

　　油脂并不全是减肥的天敌，橄榄油就是减肥的好帮手。橄榄油是公认最健康的油脂食品。橄榄油中的富含的不饱和脂肪酸以及维生素E，具有促进血液循环和机体新陈代谢的功效，还能预防便秘。要知道，减肥期间一旦出现便秘问题就很棘手了，因为体内的毒素为急剧堆积得不到清除，新陈代谢大大降低，减肥进程就会受阻。建议每天早餐时用全麦面包沾橄榄油来吃，健康又瘦身。

　　8、鸡蛋

　　鸡蛋是优质蛋白质的最重要来源。鸡蛋中还含有丰富的氨基酸、维生素以及其他微量元素。优质的蛋白质让你饱腹更长时间，鸡蛋中的丰富DHA、卵磷脂和卵黄素，能将人体内的脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，并将其从血管排除后为机体所利用吸收掉。一颗鸡蛋含有的热量仅仅80卡，绝对不会超标。每天一颗鸡蛋帮助减肥更有效。

　　便秘是一种常见疾病，虽然治愈并不困难但是容易复发。因此对待此疾病应当以预防为主，除加强体育锻炼和多吃新鲜蔬菜水果外，可用常见食物作食疗，效果很好。

　　1.白开水通便法

　　简单易行的通便方法,每天早晨起来,喝几杯白开水.即可顺利通便.多喝白开水。不但能保证人体的需要，还可起到利尿、排毒作用。

　　2.萝卜

　　又名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，其VC含量为梨的10倍，含酶类与VC共同作用，及含有干扰素诱生剂，具抗病毒、抗癌作用，吃生萝卜萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，吃半斤左右。

　　3.生吃白菜心

　　白菜是大众菜。它性微寒,味甘,具有解毒除热.通利肠胃的功能.凡心烦口渴,大便不畅,小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A,B,C,尤以维生素C较多,白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥.生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效.每次吃白菜心半斤.每当我母亲感到有大便，但是便不出来时，她会边吃白菜边喝水，很快能便出来。

　　4.西葫芦

　　又称美洲南瓜，西洋南瓜，也称其搅瓜.每100克西葫芦中约含水份94克以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾.镁的比例较高.其品质比笋瓜要好.还含有较多的纤维素.半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。有时我母亲生吃西葫芦，效果比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃通便。

　　5.豆芽

　　主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。滋阴通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物几人体必需的微量元素。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。豆芽做汤，不要煮的太烂，熟了即可。

　　6.西红柿紫菜汤

　　营养丰富，是营养学家一致公认的。每100克西红柿含水分94.4克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，食物纤维0.5克，碳水化合物3.54克，尚含有胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等矿物质。番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、糖尿病.肾脏病人有良好的辅助治疗作用。旅美中国学者。发现，对西红柿来说，熟吃比生吃的总体营养价值要高。虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少，但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险。越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。紫菜含有丰富的碘、钙、铁，还含有丰富的维生素A、B，紫菜还含有丰富的胆碱，而胆碱是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好作用。

　　7.木耳白菜汤

　　木耳性平，味甘。含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养兀渲形谺2含量较蔬菜高得多，润肠通便。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。白菜炒木耳是北方的家常菜，如果做木耳白菜汤，不仅营养丰富，黑木耳具有滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、益智健脑等功用，适宜用于贫血、体虚多病、失眠、慢性胃炎、高血压、白细胞减少、慢性支气管炎等病症。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。黑木耳中的胶质是一种滋补品，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，起到“清道夫”的作用。这两种食物搭配做汤会叠加通便的作用。

　　泌尿系感染可以是早期轻型糖尿病患者的表现，这是由于高血糖刺激神经末梢和局部感染所致，所以女性患者若出现外阴瘙痒应想到糖尿病的可能性。糖尿病患者对感染的抵抗力比一般人低，容易发生感染，而且感染后反反复复，久治不愈。中医认为，外阴炎属“阴痒”、“阴浊”、“带下”范畴，多由肝经湿热、肝肾阴虚、湿毒下注所致。除了药物治疗外，患者还需要注意饮食。

　　墨鱼炖猪肉

　　原料：鲜墨鱼2条，猪瘦肉250g，盐适量。

　　制作方法：将墨鱼洗净，同瘦猪肉一起炖熟，加盐调味。1次/天，5天为1个疗程。

　　适应证：用于糖尿病并发外阴炎，证属肝经湿热者。有清肝利湿、止痒之功效。

　　白果马齿苋鸡蛋方

　　原料：鲜马齿苋60g，白果仁7枚，鸡蛋3个。

　　制作方法：将鸡蛋取蛋清。将马齿苋、白果仁2味合捣如泥，入蛋清调匀，以极沸水冲之。每日空腹服1剂，连服4~5天。

　　适应证：用于糖尿病并发外阴炎，证属肝经湿热者。有清肝利湿、止痒之功效。

　　枸杞子猪肝汤

　　原料：枸杞子20g，猪肝125g，盐、味精适量。

　　制作方法：把猪肝洗净切片加盐调味。枸杞子洗净，加水适量煮汤，待熟透，将沸汤反复舀入盛猪肝之碗内。烫至猪肝八成熟后，加盐、味精调味，倒入锅内煮沸即成。空腹食或佐餐。

　　适应证：用于糖尿病并发外阴炎，证属肝肾阴虚者，症见外阴瘙痒、干涩疼痛难忍。有滋肝益肾、止痒之功效。

　　猪肝肾子粥

　　原料：猪肝100g，猪肾1个，大米150g，料酒、姜片、盐、味精适量。

　　制作方法：把猪肝切片，猪肾对半切开，除去筋膜，洗去异味，切成片，盛汤碗内调味。大米粥煮好后，反复将沸粥水舀入盛猪肝、肾的碗内，待肝、肾烫至八成熟后，加料酒、姜片、盐、味精，倒入粥内煮至沸腾即可。

　　适应证：用于糖尿病并发外阴炎，证属肝肾阴虚者。有滋肝益肾、止痒之功效。

　　鸡冠花薏苡仁粥

　　原料：鸡冠花30g，薏苡仁50g，粳米150g。

　　制作方法：把鸡冠花(去子)洗净与薏苡仁及粳米同置砂锅中煲粥，至粥熟烂。供餐时食用。

　　适应证：用于糖尿病并发外阴炎，证属湿热下注者。有清热利湿、止痒之效。

　　鲫鱼猪蹄汤

　　原料：新鲜鲫鱼1条(约100g)，猪蹄1只，姜片、盐适量。

　　制作方法：将鲫鱼收拾干净，同猪蹄、姜片一起放入锅中煮汤，烂熟后加盐调味。食肉饮汤，每日一次。

　　适应证：用于糖尿病并发外阴炎，证属湿热下注者。有清热利湿、止痒之效。

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