四步走让你每天营养充足

四步走让你每天营养充足

　　吃没吃饱人人都能感觉到，可营养是否足够就难以凭感觉下结论了。但只要坚持以下几条，尽管你不是营养学家，照样能实现营养均衡的膳食目标。

　　每天吃够30种食物：乍一听似乎很吓人，其实关键在于怎么算。就说一盘简单的肉沫豆腐吧，虽说主料只有肉与豆腐两样，但你可能放入葱花，再加上盐、花椒，这一份菜不就有5种食物了吗?至于为不少中老年人所钟爱的八宝粥，除了大米外，还有大枣、黑豆、红豆、绿豆、百合、枸杞等，不是又多了至少8种食物了吗?调料、杂粮也计入到食物的种类中去，这样30种的指标就不难达到。

　　早餐加点“料”：以粥为例，可加入牛奶、红糖、杏仁、草莓、酸奶等。粥中原本就含有丰富的B族维生素，加入牛奶，可以使蛋白质互补;加入草莓或其他水果，有助于人体吸收更多钙质;杏仁富含维生素E，可以成为早餐中健康脂肪的重要来源。

　　午餐不要漏掉4种食物：即禽肉、菠菜、番茄与蒜。主食配着菠菜吃，可使人体轻松摄入维生素A和K。番茄、禽肉和菠菜富含的B族维生素，可帮助制造红细胞，预防心脏病。大蒜则有预防传染病的功效。

　　晚餐虽要少：但少的应是数量而不是种类。可以将4~5种蔬菜拌成沙拉，再用豆类、土豆、菌类、肉类炖一个菜，主食中也应加点豆。