每日一餐 冰糖黄精汤

导读：【来源】《闽东本草》　　【原料】黄精30克冰糖50克　　【制作】黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。　　【用法】吃黄精，喝汤，每日2次。　　【功效】滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、【来源】《闽东本草》　　【原料】黄精30克冰糖50克　　【制作】黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。　　【用法】吃黄精，喝汤，每日2次。　　【功效】滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

导读：蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。　　　　食材：苦瓜100克，水发牛蹄筋100克。　　　　调料：盐2克，葱片4克，姜片3克，蒜片3克，料酒8克，水蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。　　　　食材100克，水发牛蹄筋100克。　　　　调料2克，葱片4克，姜片3克，蒜片3克，料酒8克，水淀粉5克，色拉油30克。　　　　原料采买，便于被身体吸收利用。原料易得，任何菜市场、超市均有。　　　　做法：　　　　1.苦瓜切条飞水，蹄筋入沸水中飞水待用。　　　　2.锅上火入油爆香葱、姜、蒜投入1，烹料酒，调料等调味，勾芡即可。　　　　烹饪心得，刚买来的发制好的蹄筋应反复清洗几遍。牛蹄筋较粗壮也应切条，便于烹制入味。苦瓜飞水后易变色，应入水冲凉。

导读：下面是营养学家为30-60岁的白领工作者提供的减肥食谱：      早餐：一碗大米稀粥(放入少许鸡丁)或半杯炒燕麦另加85毫升低脂牛奶;一片烤面包外加5毫升黄油;最后饮一杯水果汁(约170毫升)。总热量约为500千卡。　　上午加餐：香蕉、下面是营养学家为30-60岁的白领工作者提供的减肥食谱：早餐(放入少许鸡丁)或半杯炒燕麦另加85毫升低脂牛奶;一片烤面包外加5毫升黄油;最后饮一杯水果汁(约170毫升)。总热量约为500千卡。　　上午加餐、苹果或170毫升的果汁一杯。总热量为100千卡以内。午餐，外带85克火腿及15毫升清淡的莴苣汁、蛋黄汁及西红柿汁;饮用低热量饮料或170毫升低脂牛奶。总热量为500千卡以内。　　下午加餐(如茶、咖啡、低脂可可等);2片燕麦粉饼干或酥饼。总热量为200千卡以内。　　晚餐;80克鱼或一小盘肉末豆腐;一份炒青菜或炒芸豆;一碗清淡蔬菜汤，最后来几片新鲜水果。总热量在500-600千卡左右。