- 制作方法
- 1.莴笋去皮洗净切成条,下入开水锅内焯至七成热,捞出控水;2.葱白洗净切成细丝;3.姜去皮切末;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.酱油、胡椒粉、水淀粉、水调成味汁;6.炒锅注油烧热,放入葱丝、姜末、甜面酱、莴笋翻炒均匀,倒入味汁炒匀即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
- 食物相克
- 莴笋:莴笋忌于蜂蜜同食。