- 制作方法
- 1.将菠萝去外皮,洗净,切成小丁,放入盐水内略泡,捞出控水;2.土豆洗净,煮熟,去皮,切成小丁;3.黄瓜洗净,切成小丁;4.将菠萝丁、土豆丁、黄瓜丁加入精盐、白糖拌匀即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 菠萝蜜:菠萝蜜干果的主要成份为菠萝蜜和植物油。在将新果制成干品过程中,不添加任何化工原料,并以特殊方法完全保留果实的原有成份,酥脆爽口,具有菠萝蜜特有的天然香味。土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
- 食物相克
- 黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。
- 热量 341.5 千卡
- 维生素B6 0.27 毫克
- 蛋白质 3.65 克
- 脂肪 1.1 克
- 泛酸 1.95 毫克
- 碳水化合物 80.84 克
- 叶酸 31.5 微克
- 膳食纤维 2.15 克
- 维生素A 27 微克
- 胡萝卜素 117.02 微克
- 硫胺素 0.26 毫克
- 核黄素 0.15 毫克
- 尼克酸 1.85 毫克
- 维生素C 46.5 毫克
- 维生素E 1.78 毫克
- 钙 110.66 毫克
- 磷 147.8 毫克
- 钾 1,050.92 毫克
- 钠 1,202.42 毫克
- 碘 1.8 微克
- 镁 85.86 毫克
- 铁 2.09 毫克
- 锌 0.64 毫克
- 硒 7.84 微克
- 铜 0.42 毫克
- 锰 0.56 毫克