- 制作方法
- 1.将萝卜洗净切丁,用开水焯至八成熟捞出.用凉水过凉,控净水分,葱,姜切丝,蒜切末.2.锅内放油,油烧热后放葱,姜炝锅,放入萝卜丁炒几下,再放酱油,盐,花椒面,加少量水,调好口味,用水淀粉勾芡出锅.
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
- 食物相克
- 白萝卜:白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
- 热量 130.87 千卡
- 维生素B6 0.05 毫克
- 蛋白质 5.43 克
- 脂肪 0.72 克
- 泛酸 0.03 毫克
- 碳水化合物 28.23 克
- 叶酸 5.34 微克
- 膳食纤维 5.73 克
- 维生素A 16.75 微克
- 维生素K 0.21 微克
- 胡萝卜素 110.6 微克
- 硫胺素 0.11 毫克
- 核黄素 0.17 毫克
- 尼克酸 1.64 毫克
- 维生素C 105.84 毫克
- 维生素E 4.69 毫克
- 钙 199.27 毫克
- 磷 142.94 毫克
- 钾 901.88 毫克
- 钠 1,744.77 毫克
- 镁 89.55 毫克
- 铁 3.07 毫克
- 锌 1.63 毫克
- 硒 3.3 微克
- 铜 0.24 毫克
- 锰 0.68 毫克