- 制作方法
- 1. 将小油菜去蒂,洗净,再对半切开备用;2. 待锅中油热后将小油菜倒入,炸至小油菜有点硬时即捞出,沥干多余的油分;3. 把甜面酱、豆瓣酱放入锅中煸炒,加入适量的水;4. 放入白糖、酱油、味精炒匀;5. 最后将小油菜倒入锅中翻炒几下,盛盘即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 油菜:油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质,能起到明目的作用,同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。