- 制作方法
- 1.田鸡腿洗净去爪,剁成两块;蒜瓣剥皮洗净,葱、姜切成末;2.田鸡用酱油抓匀;3.锅内放猪油,把田鸡腿煸炒一下,加入料酒、白糖、酱油、味精、蒜瓣、葱末、姜末、花椒水、红油、肉汤,烧开后用小火焖透,用湿淀粉勾芡,淋香油出锅即成。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 田鸡:田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。
- 热量 976.61 千卡
- 维生素B6 0.94 毫克
- 蛋白质 60.82 克
- 维生素B12 2.25 微克
- 脂肪 61.23 克
- 泛酸 0.66 毫克
- 碳水化合物 44.76 克
- 叶酸 44.6 微克
- 膳食纤维 1.18 克
- 生物素 5 微克
- 胆固醇 123.25 毫克
- 维生素D 220 微克
- 维生素A 54.76 微克
- 维生素K 3.2 微克
- 胡萝卜素 96.28 微克
- 硫胺素 0.69 毫克
- 核黄素 0.77 毫克
- 尼克酸 11.15 毫克
- 维生素C 3.65 毫克
- 维生素E 1,286.57 毫克
- 钙 376.43 毫克
- 磷 583.93 毫克
- 钾 753.83 毫克
- 钠 1,785.64 毫克
- 镁 85.07 毫克
- 铁 7.36 毫克
- 锌 3.48 毫克
- 硒 41.41 微克
- 铜 0.28 毫克
- 锰 0.64 毫克