- 制作方法
- 1.用小刀轻轻刮去丝瓜外皮,切成6厘米长、0.5厘米粗的条;2.油条切成6厘米长、0.3厘米粗的条;3.葱姜切末;4.坐锅点火,倒入植物油烧至五成热,放入葱末、姜末炸出香味,再放入丝瓜条煸炒至发软,然后放入料酒、精盐、少许开水,烧沸约5分钟;5.最后放油条、味精拌匀,盛入汤盘内即成。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 丝瓜:丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。油条:油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温中炸煎制成,含有十多种非挥发性有毒物质,长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等,一星期不宜超过两次,而且当天的中午、晚餐应尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。
- 热量 623.56 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 10.34 克
- 脂肪 38.11 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 62.56 克
- 叶酸 2.8 微克
- 膳食纤维 2.52 克
- 维生素A 38.56 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 231.4 微克
- 硫胺素 0.06 毫克
- 核黄素 0.17 毫克
- 尼克酸 1.75 毫克
- 维生素C 13.43 毫克
- 维生素E 19.15 毫克
- 钙 48.97 毫克
- 磷 153.58 毫克
- 钾 528.6 毫克
- 钠 1,957.51 毫克
- 镁 49.13 毫克
- 铁 2.68 毫克
- 锌 1.48 毫克
- 硒 10.84 微克
- 铜 0.39 毫克
- 锰 0.82 毫克