- 制作方法
- 1. 将花生仁放入油锅中炸熟,捞出稍晾;2. 花生仁去掉外皮并沥干;3. 炒锅内放入清水、白糖,用小火加热至糖浆冒泡;4. 把花生仁放入锅中,迅速用锅铲不断翻动;5. 同时均匀地撒入少许干淀粉,使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
- 食物相克
- 花生仁(生):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。