- 制作方法
- 1.麻酱(芝麻酱)、酱油、香油、醋、水调稀后加味精、盐1克、葱、蒜混合调均匀待用;2.锅放火上放入植物油烧热,放花椒粒炸出香味,再放入清水、豆泡(油豆腐)、盐煮沸10分钟;3.吃时用煮好的豆泡蘸食备好的汁即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 油豆腐:油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。
- 热量 883.91 千卡
- 维生素B6 0.05 毫克
- 蛋白质 40.63 克
- 脂肪 73.11 克
- 泛酸 0.03 毫克
- 碳水化合物 17.81 克
- 叶酸 5.04 微克
- 膳食纤维 3.33 克
- 维生素A 15.78 微克
- 维生素K 0.21 微克
- 胡萝卜素 94.1 微克
- 硫胺素 0.17 毫克
- 核黄素 0.16 毫克
- 尼克酸 2.3 毫克
- 维生素C 0.72 毫克
- 维生素E 76.76 毫克
- 钙 659.64 毫克
- 磷 679.74 毫克
- 钾 459.27 毫克
- 钠 1,468.09 毫克
- 镁 222.27 毫克
- 铁 26.75 毫克
- 锌 5.58 毫克
- 硒 3.04 微克
- 铜 0.95 毫克
- 锰 3.56 毫克