- 制作方法
- 1.将洋葱、鸡肉切成小丁;2.咖喱加水泡湿;3.将大米放锅内煮成米饭备用;4.炒锅内放植物油烧热,加入洋葱丁,炒至金黄色;5.放入面粉和湿咖喱粉炒热,倒入鸡汤煮沸;6.加入盐、辣椒粉,再将鸡肉丁、大米饭倒入汤内煮5分钟即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
- 食物相克
- 鸡肉:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食,会导致腹胀、腹泻;洋葱也不宜与黄鱼同食。
- 热量 714.38 千卡
- 维生素B6 0.07 毫克
- 蛋白质 52.73 克
- 维生素B12 5 微克
- 脂肪 39.38 克
- 泛酸 0.15 毫克
- 碳水化合物 38.35 克
- 叶酸 2.75 微克
- 膳食纤维 2.28 克
- 生物素 55 微克
- 胆固醇 265 毫克
- 维生素A 155.43 微克
- 胡萝卜素 214.1 微克
- 硫胺素 0.27 毫克
- 核黄素 0.28 毫克
- 尼克酸 15.05 毫克
- 维生素C 4.46 毫克
- 维生素E 13.94 毫克
- 钙 57.07 毫克
- 磷 477.08 毫克
- 钾 789.72 毫克
- 钠 1,343.02 毫克
- 碘 32.01 微克
- 镁 77.34 毫克
- 铁 5.99 毫克
- 锌 5.66 毫克
- 硒 31.19 微克
- 铜 0.36 毫克
- 锰 0.41 毫克