- 制作方法
- 1.将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚,一刀实)然后用盐腌15分钟,取出将萝卜水分挤干;2.用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁,放入挤干的萝卜片加香油略拌即可食用(或腌制10分钟方便入味)。
- 口感
- 口感脆嫩,香油香味浓厚。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
- 食物相克
- 白萝卜:白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。