- 制作方法
- 1.将蘑菇泡软去蒂,切块;2.将葱切2厘米长的段;3.将虾仁、蘑菇、葱段放开水中稍烫,捞出;4.将粥倒入锅中煮开锅后加虾仁、蘑菇、葱段、精盐、味精、香油、胡椒粉煮开锅后即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。蘑菇(干):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
- 食物相克
- 虾仁:1.食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;2.不宜与猪肉同食,损精;3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
- 热量 529.65 千卡
- 维生素B6 0.03 毫克
- 蛋白质 63.5 克
- 脂肪 16.46 克
- 泛酸 0.12 毫克
- 碳水化合物 32.5 克
- 叶酸 16.8 微克
- 膳食纤维 17.3 克
- 胆固醇 525 毫克
- 维生素A 242.9 微克
- 维生素K 2.1 微克
- 胡萝卜素 1,333 微克
- 硫胺素 0.11 毫克
- 核黄素 1.02 毫克
- 尼克酸 29.82 毫克
- 维生素C 9.1 毫克
- 维生素E 13.35 毫克
- 钙 672.4 毫克
- 磷 972.2 毫克
- 钾 1,581.8 毫克
- 钠 7,285.88 毫克
- 镁 324.05 毫克
- 铁 53.04 毫克
- 锌 9.08 毫克
- 硒 107.43 微克
- 铜 3.23 毫克
- 锰 2.24 毫克