- 制作方法
- 1. 大海米用料酒泡发;2. 大葱剥洗干净,切段;3. 锅内倒油烧热,用旺火烧至冒烟时,放葱段煎炒1分钟;4. 葱色转黄时放大海米煸炒;5. 加入酱油、白糖、炒至葱色将近时变黑时出锅;6. 面条用开水煮好,盛在装有味精、酱油的碗里,再将炒好的大海米倒入碗中即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|
- 营养解析
- 面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
- 食物相克
- 虾米:1.吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;2.不宜与猪肉同食,损精;3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
- 热量 1,596.88 千卡
- 维生素B6 0.02 毫克
- 蛋白质 52.21 克
- 脂肪 23.56 克
- 泛酸 0.06 毫克
- 碳水化合物 302.24 克
- 叶酸 9.9 微克
- 膳食纤维 7.7 克
- 胆固醇 105 毫克
- 维生素A 5.7 微克
- 维生素K 1.05 微克
- 胡萝卜素 9 微克
- 硫胺素 1.76 毫克
- 核黄素 0.54 毫克
- 尼克酸 16.66 毫克
- 维生素C 2.55 毫克
- 维生素E 14.23 毫克
- 钙 188.3 毫克
- 磷 860.58 毫克
- 钾 954.02 毫克
- 钠 1,393.42 毫克
- 镁 363.46 毫克
- 铁 16.2 毫克
- 锌 6.36 毫克
- 硒 17.26 微克
- 铜 1.51 毫克
- 锰 7.05 毫克