- 制作方法
- 1.猪腰剖开去筋,泡水至色变淡后,入开水中氽烫,随即捞起沥干备用。2.药材稍冲洗后,加水10杯,以大火煮开,入猪腰及老姜(切大片)、葱(切段)、再煮开,改小火煮至汤汁剩2杯(约2小时),滤去药材及葱、姜即可;另可取出猪腰,切片排盘。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。芡实米:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。
- 食物相克
- 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
- 热量 519.19 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 67.44 克
- 脂肪 13.88 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 27.86 克
- 叶酸 5.6 微克
- 膳食纤维 4.96 克
- 胆固醇 1,416 毫克
- 维生素A 167.38 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 20.4 微克
- 硫胺素 1.36 毫克
- 核黄素 4.73 毫克
- 尼克酸 32.94 毫克
- 维生素C 54.38 毫克
- 维生素E 1.41 毫克
- 钙 107.63 毫克
- 磷 898.88 毫克
- 钾 1,034.22 毫克
- 钠 1,378.33 毫克
- 镁 116.84 毫克
- 铁 36.95 毫克
- 锌 11.54 毫克
- 硒 448.63 微克
- 铜 2.75 毫克
- 锰 1.39 毫克