- 制作方法
- 1.新鲜羊肾洗干净,去除内膜,切成细丁,羊肉洗净切成细丁.葱白洗净,切成细节,将枸杞叶洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口.2.将粳米淘洗干净,把羊肾,羊肉,葱白,粳米,纱布药袋一同入锅,加水适量,煮至米烂,肉熟成粥.3.待粥成时,加入细盐少许,再稍煮上一二沸即可.
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。羊腰子:羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,羊腰子味甘,性温,入肾经;有补肾气,益精髓的作用,用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
- 食物相克
- 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克
- 热量 1,085.5 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 58.42 克
- 脂肪 8.78 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 193.45 克
- 叶酸 5.6 微克
- 膳食纤维 1.63 克
- 胆固醇 234.5 毫克
- 维生素A 80.5 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 6 微克
- 硫胺素 0.8 毫克
- 核黄素 1.45 毫克
- 尼克酸 15.3 毫克
- 维生素C 1.7 毫克
- 维生素E 3.08 毫克
- 钙 47.46 毫克
- 磷 716.8 毫克
- 钾 919.32 毫克
- 钠 1,386.56 毫克
- 碘 11.55 微克
- 镁 121.46 毫克
- 铁 14.8 毫克
- 锌 14.13 毫克
- 硒 46.57 微克
- 铜 0.83 毫克
- 锰 85.13 毫克