- 制作方法
- 1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 当归、川芎、黄芪切成薄片;3. 装入干净的纱布袋中,和粳米、红花一起放入瓦锅内,加入鸡汤烧沸,然后改用小火熬煮;4. 待粥浓稠时加入葱(切末)、盐、姜(切片)调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
- 制作提示
- 本品需鸡汤约400克。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
- 食物相克
- 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
- 热量 349.94 千卡
- 维生素B6 0 毫克
- 蛋白质 7.9 克
- 脂肪 0.73 克
- 泛酸 0.01 毫克
- 碳水化合物 78.2 克
- 叶酸 1.68 微克
- 膳食纤维 1.22 克
- 维生素A 3.88 微克
- 维生素K 0.21 微克
- 胡萝卜素 23.4 微克
- 硫胺素 0.16 毫克
- 核黄素 0.09 毫克
- 尼克酸 1.42 毫克
- 维生素C 0.67 毫克
- 维生素E 1.09 毫克
- 钙 19.63 毫克
- 磷 125.16 毫克
- 钾 114.48 毫克
- 钠 790.08 毫克
- 镁 39.93 毫克
- 铁 1.88 毫克
- 锌 1.58 毫克
- 硒 2.81 微克
- 铜 0.25 毫克
- 锰 34.14 毫克