- 制作方法
- 1.将羊肾撕去外表脂膜,平切成两片,再批去腰臊,然后在每片中间横切成2块,再改刀平批成薄片。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、粳米、豆豉,先煮至粥成,再加入羊肾片、葱(切花)花、姜(切片)片,待滚,撒上胡椒粉即成。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 羊腰子:羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,羊腰子味甘,性温,入肾经;有补肾气,益精髓的作用,用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
- 食物相克
- 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
- 热量 666.47 千卡
- 维生素B6 0 毫克
- 蛋白质 59.91 克
- 脂肪 9.37 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 85.88 克
- 叶酸 2.24 微克
- 膳食纤维 1.37 克
- 胆固醇 867 毫克
- 维生素A 379.44 微克
- 维生素K 0.28 微克
- 胡萝卜素 8.7 微克
- 硫胺素 1.22 毫克
- 核黄素 6.12 毫克
- 尼克酸 26.64 毫克
- 维生素C 0.8 毫克
- 维生素E 5.48 毫克
- 钙 33.97 毫克
- 磷 830.01 毫克
- 钾 531.61 毫克
- 钠 1,788.75 毫克
- 镁 112.9 毫克
- 铁 36.95 毫克
- 锌 9.96 毫克
- 硒 179.88 微克
- 铜 1.27 毫克
- 锰 34.75 毫克