- 制作方法
- 1. 将干品黄狗肾洗净,放入水锅;2. 葱姜洗净分别切段、片备用;3. 狗肾加入葱段、姜片、料酒,煮至熟透后捞出;4. 撕去外皮,剖开扯去尿管,冲洗干净,再改刀切成块;5. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;6. 取锅加入冷水、粳米,用旺火煮沸;7. 加入黄狗肾丁,再熬煮至粥成,用盐、味精调味后食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
- 食物相克
- 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。狗鞭:狗鞭不与蒜同食,食之损人。
- 热量 350.81 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 8.36 克
- 脂肪 0.66 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 78.23 克
- 叶酸 5.6 微克
- 膳食纤维 0.86 克
- 维生素A 2.4 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 14.5 微克
- 硫胺素 0.16 毫克
- 核黄素 0.09 毫克
- 尼克酸 1.39 毫克
- 维生素C 1.9 毫克
- 维生素E 1.04 毫克
- 钙 17.81 毫克
- 磷 126.09 毫克
- 钾 126.47 毫克
- 钠 893.04 毫克
- 镁 38.21 毫克
- 铁 1.38 毫克
- 锌 1.51 毫克
- 硒 2.62 微克
- 铜 0.21 毫克
- 锰 34.2 毫克