- 制作方法
- 1.将新鲜羊肾剖洗干净,去内膜,切细。2.把羊肉洗净切碎,枸杞煎汁去渣,同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。3.待粥成后加入食盐少许,稍煮即可。
- 推荐食用时间
- 每日1-2次,温热服。
- 营养解析
- 羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。羊腰子:羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,羊腰子味甘,性温,入肾经;有补肾气,益精髓的作用,用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
- 食物相克
- 羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克
- 热量 683.5 千卡
- 维生素B6 0.31 毫克
- 蛋白质 40.47 克
- 维生素B12 30 微克
- 脂肪 6.23 克
- 泛酸 0.94 毫克
- 碳水化合物 116.55 克
- 叶酸 11.3 微克
- 膳食纤维 1.03 克
- 生物素 330 微克
- 胆固醇 204.5 毫克
- 维生素A 75 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 6 微克
- 硫胺素 0.82 毫克
- 核黄素 1.29 毫克
- 尼克酸 11.7 毫克
- 维生素C 13.7 毫克
- 维生素E 1.92 毫克
- 钙 31.74 毫克
- 磷 497.8 毫克
- 钾 620.68 毫克
- 钠 956.35 毫克
- 碘 11.15 微克
- 镁 78.94 毫克
- 铁 11.49 毫克
- 锌 9.65 毫克
- 硒 40.47 微克
- 铜 0.58 毫克
- 锰 0.11 毫克