- 制作方法
- 1.将牛尾剁成块,焯水。2.芦荟去皮,切成段。3.白果、枸杞冲洗干净。4.锅内加油烧热,放入葱段、姜片、料酒、高汤、牛尾、芦荟、白果,慢火炖半小时,加入精盐、味精、枸杞、香菜末即成。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 白果(干):银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果,经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
- 食物相克
- 白果(干):白果忌与鳗鱼同食。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
- 热量 289.29 千卡
- 维生素B6 0.05 毫克
- 蛋白质 3.91 克
- 脂肪 25.39 克
- 泛酸 0.29 毫克
- 碳水化合物 11.78 克
- 叶酸 26.2 微克
- 膳食纤维 1.37 克
- 生物素 13.2 微克
- 维生素A 60.88 微克
- 维生素K 1.4 微克
- 胡萝卜素 145 微克
- 硫胺素 0.02 毫克
- 核黄素 0.07 毫克
- 尼克酸 0.85 毫克
- 维生素C 14.4 毫克
- 维生素E 22.15 毫克
- 钙 38.11 毫克
- 磷 25.82 毫克
- 钾 121.9 毫克
- 钠 1,865.3 毫克
- 镁 21.94 毫克
- 铁 1.92 毫克
- 锌 0.7 毫克
- 硒 1.97 微克
- 铜 0.19 毫克
- 锰 0.71 毫克