- 制作方法
- 1.将虾仁用冷水浸半小时后捞起;2.用干布将虾仁水分吸干后,用生粉10克拌匀;3.锅中放油,用温油将虾仁滑散;4.然后将杏仁落锅翻炒,加入葱姜蒜、白糖、鸡粉、盐,炒好后起锅入盘。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。杏仁:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
- 食物相克
- 虾仁:1.食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;2.不宜与猪肉同食,损精;3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
- 热量 1,574.03 千卡
- 维生素B6 0.07 毫克
- 蛋白质 199.09 克
- 维生素B12 0.01 微克
- 脂肪 71.34 克
- 泛酸 0.05 毫克
- 碳水化合物 42.56 克
- 叶酸 8.4 微克
- 膳食纤维 8.41 克
- 胆固醇 2,100.9 毫克
- 维生素A 85.82 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 11 微克
- 硫胺素 0.12 毫克
- 核黄素 1.05 毫克
- 尼克酸 20.18 毫克
- 维生素C 27.29 毫克
- 维生素E 35.97 毫克
- 钙 2,330 毫克
- 磷 2,711.98 毫克
- 钾 2,354.42 毫克
- 钠 22,663.24 毫克
- 碘 0.39 微克
- 镁 1,128.31 毫克
- 铁 47.58 毫克
- 锌 19.88 毫克
- 硒 318 微克
- 铜 10.19 毫克
- 锰 4.09 毫克