- 制作方法
- 人参切片,大枣去核,与淘洗干净的糯米同煮成粥,粥熟时加入红糖搅匀。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
- 食物相克
- 人参:不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。糯米:糯米不宜于鸡肉同食。
- 热量 947.25 千卡
- 维生素B6 0.1 毫克
- 蛋白质 18.68 克
- 维生素B12 57.5 微克
- 脂肪 3.55 克
- 泛酸 1.25 毫克
- 碳水化合物 215.02 克
- 叶酸 17.5 微克
- 膳食纤维 2.62 克
- 生物素 300 微克
- 维生素A 0.2 微克
- 胡萝卜素 1 微克
- 硫胺素 0.48 毫克
- 核黄素 0.09 毫克
- 尼克酸 5.14 毫克
- 维生素C 1.4 毫克
- 维生素E 3.22 毫克
- 钙 94.95 毫克
- 磷 394.25 毫克
- 钾 665.9 毫克
- 钠 7.12 毫克
- 镁 134.2 毫克
- 铁 17.31 毫克
- 锌 3.97 毫克
- 硒 7.51 微克
- 铜 0.67 毫克
- 锰 3.93 毫克