- 制作方法
- 1.乳鸽洗净,抹干水,切去脚。2.将酱油75克、绍酒15克、白糖30克、姜(切片)2克、葱(切段)5克。搅匀,取30克放入鸽肚内,其余所剩均匀地淋于乳鸽上,腌半小时。3.取一较深盘,放入乳鸽,保持鸽肚向上,加入水与调料搅匀,加盖高火15分钟。4.再搁置5分钟后,乳鸽取出,斩块排盘,淋上少许汁。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 热量 1,939.47 千卡
- 维生素B6 0.56 毫克
- 蛋白质 61.05 克
- 维生素B12 39.35 微克
- 脂肪 170.6 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 38.08 克
- 叶酸 31.3 微克
- 膳食纤维 0.27 克
- 维生素A 231.06 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 6.4 微克
- 硫胺素 0.44 毫克
- 核黄素 1.91 毫克
- 尼克酸 13.79 毫克
- 维生素C 0.93 毫克
- 维生素E 4.22 毫克
- 钙 4,393.64 毫克
- 磷 3,025.95 毫克
- 钾 1,086.25 毫克
- 钠 7,588.19 毫克
- 碘 81.5 微克
- 镁 226.98 毫克
- 铁 16.78 毫克
- 锌 13 毫克
- 硒 61.04 微克
- 铜 0.52 毫克
- 锰 1.03 毫克