- 制作方法
- 1.将金花菜(苜蓿)洗净控水;2.炒锅注油烧热,下入蒜片爆香,放入金花菜煸炒,加入精盐、料酒、味精炒匀即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 苜蓿:苜蓿中含有大量的铁元素,是治疗贫血的辅助食品,其中大量的B族维生素,可帮助治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K;有止咳平喘的苜蓿素和苜蓿酚,对支气管炎有一定疗效;另外苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。
- 热量 368.99 千卡
- 维生素B6 0.04 毫克
- 蛋白质 12.65 克
- 脂肪 22.99 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 34.06 克
- 叶酸 2.76 微克
- 膳食纤维 6.33 克
- 维生素A 1,320.15 微克
- 胡萝卜素 7,920.9 微克
- 硫胺素 0.3 毫克
- 核黄素 2.19 毫克
- 尼克酸 6.62 毫克
- 维生素C 354.21 毫克
- 维生素E 15.42 毫克
- 钙 2,145.73 毫克
- 磷 239.19 毫克
- 钾 1,501.06 毫克
- 钠 1,375.16 毫克
- 镁 184.43 毫克
- 铁 29.76 毫克
- 锌 6.23 毫克
- 硒 25.73 微克
- 铜 0.05 毫克
- 锰 2.45 毫克