- 制作方法
- 西红柿洗净去蒂,切成块,装入盆内;芦荟叶肉取出,在开水煮5分钟捞出,切成丁铺在番茄上,香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁,浇在面上即可。
- 口感
- 酸甜可口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
- 食物相克
- 番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
- 热量 144.11 千卡
- 维生素B6 0.17 毫克
- 蛋白质 3.26 克
- 脂肪 10.42 克
- 泛酸 0.71 毫克
- 碳水化合物 10.28 克
- 叶酸 45.5 微克
- 膳食纤维 2.2 克
- 生物素 26.4 微克
- 维生素A 247 微克
- 维生素K 8 微克
- 胡萝卜素 1,142 微克
- 维生素p 1,400 毫克
- 硫胺素 0.07 毫克
- 核黄素 0.07 毫克
- 尼克酸 1.94 毫克
- 维生素C 39.05 毫克
- 维生素E 8.02 毫克
- 钙 34.76 毫克
- 磷 64.38 毫克
- 钾 382.88 毫克
- 钠 476.88 毫克
- 碘 5 微克
- 镁 31.14 毫克
- 铁 2.14 毫克
- 锌 0.81 毫克
- 硒 0.79 微克
- 铜 0.17 毫克
- 锰 0.31 毫克