- 制作方法
- 1.红萝卜干洗净,沥去水分,直刀切成小丁;花生米去皮,切成小丁;葱白也切成小丁。2.红萝卜块、花生米、葱白放入盆里加盐拌匀,最后拌入所有调料,入味即可。
- 口感
- 五味调和,酥香脆辣。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 花生仁(炒):花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。阴虚内热,或内火素旺之人,忌食炒花生,以免助热起火。
- 食物相克
- 花生仁(炒):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
- 热量 551.16 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 20.63 克
- 脂肪 33.12 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 50.9 克
- 叶酸 8.6 微克
- 膳食纤维 10.54 克
- 维生素A 5.95 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 36 微克
- 硫胺素 0.16 毫克
- 核黄素 0.27 毫克
- 尼克酸 11.7 毫克
- 维生素C 35.7 毫克
- 维生素E 16.36 毫克
- 钙 294.81 毫克
- 磷 325.23 毫克
- 钾 1,447.15 毫克
- 钠 10,575.86 毫克
- 镁 200.7 毫克
- 铁 12.28 毫克
- 锌 4.34 毫克
- 硒 4.15 微克
- 铜 1.02 毫克
- 锰 3.32 毫克