- 制作方法
- 1.苹果洗净去内核,切小块。2.菠萝每片切成6小块。3.葡萄干浸泡在红茶中,变软时捞出。4.锅中倒入奶油融解,放入苹果、菠萝和葡萄干略炒,再加入高汤5克煮开。5.最后,加入白米饭和水,改用小火煮约1分钟,并用盐和胡椒粉调味就可以了。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 米饭(蒸):米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。苹果:苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。菠萝:菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用,所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏,食用后15~60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏,为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用,可以解暑止渴,消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
- 食物相克
- 米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。红茶:不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
- 热量 538.46 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 7.21 克
- 脂肪 20.3 克
- 泛酸 0.06 毫克
- 碳水化合物 83.66 克
- 叶酸 6.3 微克
- 膳食纤维 2.66 克
- 胆固醇 41.8 毫克
- 维生素A 81.44 微克
- 维生素K 45 微克
- 胡萝卜素 21.31 微克
- 维生素p 10.5 毫克
- 硫胺素 0.11 毫克
- 核黄素 0.09 毫克
- 尼克酸 4.22 毫克
- 维生素C 12.24 毫克
- 维生素E 1.62 毫克
- 钙 50.26 毫克
- 磷 166 毫克
- 钾 469.85 毫克
- 钠 850.62 毫克
- 镁 54.51 毫克
- 铁 6.26 毫克
- 锌 2.16 毫克
- 硒 1.94 微克
- 铜 0.44 毫克
- 锰 1.79 毫克