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苔干菜的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

苔干菜在医学上是指苔菜,具有软坚散结、清热解毒的功效与作用,如果存在淋巴腺肿、痔疮等问题,则可以遵医嘱使用苔菜。


适宜人群

淋巴腺肿、痔疮者

禁忌人群

消化不良、经常腹泻者

不宜同食

黄瓜、胡萝卜

如果将苔菜(苔干菜)和黄瓜、胡萝卜一起吃,可能会影响苔菜(苔干菜)的功效,损害其营养价值。

食用方法

【清炒】

取适量苔菜(苔干菜),清洗干净后,放入锅中,清炒一段时间,炒熟后即可食用。

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