胃切掉了食物怎么消化

胃切掉了一般是指胃切除手术，胃切除手术是治疗胃部严重疾病的一种手术方式，包括胃全切除术、胃大部切除术等，术后主要依靠小部分剩余胃以及小肠来消化食物。
1、小部分剩余胃：对于存在重度胃癌、胃溃疡等疾病的患者，可能需要进行胃切除手术治疗。在手术中通常不会完全切除胃，在体内会留下一小部分胃，用来辅助日常饮食。食物进入胃后，剩下的胃会对食物进行初步消化，为身体补充营养；
2、小肠：进行胃切除手术后，食物也可以在小肠中进行消化，在胰液、胆汁、小肠液的帮助下，食物可被分解为小分子物质，大多数的营养素会被小肠所吸收，从而为身体提供必要的营养。
若进行胃切除手术，患者在生活中需要注意调整饮食结构，少吃辛辣、油腻、刺激性较大的食物，比如辣椒、肥肉、冷饮等，多吃含维生素较多的水果、蔬菜，比如芹菜、菠菜、苹果等，为机体补充营养的同时，也尽量避免增加胃肠消化负担。