银耳好消化吗，对胃好吗

一般来说，虽然银耳不太好消化，但是适量食用对胃是比较好的，具体分析如下：
银耳富含蛋白质、谷氨酸、天门冬氨酸、维生素C等营养成分，有增强机体免疫力、滋阴润肺等功效，但是银耳比较黏稠，不太好消化，消化功能比较弱的人通常不宜吃银耳。此外，银耳中的银耳多糖除了可以调节血糖，还可以保护胃黏膜，而且银耳归胃经、肾经、肺经，有养胃生津的功效，所以银耳通常对胃好，可以适量食用，但是过量食用可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。
需注意，对菌类过敏的人应该禁食银耳，以免出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应。如果食用银耳后有不适症状，建议患者及时前往医院就诊，切勿自行用药。