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西瓜籽有毒吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,西瓜籽是没有毒的。
西瓜籽为葫芦科植物西瓜的干燥成熟的种子,味甘、淡,可供食用或药用,一般是没有毒的,建议不必太过担心。并且西瓜籽中含有丰富的油脂、脂肪酸、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有缓解饥饿、补充营养、健胃通便、降低血压、清热化痰等作用,可以为人体补充营养。但西瓜籽外壳质地坚硬,吃太多,还可能会出现消化不良的情况,一般要避免过量食用。
另外,对西瓜籽过敏者通常也不建议食用,误食后可能会出现皮肤红肿、皮肤瘙痒、呼吸困难等症状,不利于身体健康。
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