秋食萝卜 顺气利尿生津止渴

萝卜有很多用途，可以作为中药来用，也可以作为水果来吃，还可以作为蔬菜来做，但是萝卜的养生保健功效是不容忽视的。秋季多吃萝卜好处多多。

明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。确实，萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对*消化功能大有裨益。萝卜子也为常用中药，且具有良好的降压作用。萝卜缨，能消食理气，煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜，中药名“地枯骸”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。

民间还流传着很多用萝卜治病的验方以及药膳。

消化不良，生吃数块萝卜即可;脚臭，用萝卜煎水熏洗下肢;咳嗽多痰，取被霜冻的萝卜适量，捣碎取汁，加少许冰糖，炖后温服，每日2次，每次60毫升;咽喉疼痛，萝卜30克，青果10个，共煎汤当茶饮;戒烟，萝卜捣烂取汁，加适量白糖调匀，于清晨服下50毫升，可克制烟瘾发作，达到戒烟目的;支气管哮喘，萝卜适量，捣碎取汁300毫升，以温开水冲服，每次服100毫升，每日3次;口腔溃疡，萝卜汁100毫升，加等量白开水，一天漱口数次;冻疮，萝卜切成厚片，置炉火上加温，趁热磨搽患处，一日数次;扁桃体炎，萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀，以温开水送服。

萝卜羊肉汤

原料：青萝卜或白萝卜1 000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。

制法：将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。萝卜洗净去皮，切成滚料块，焯水后待用。先将羊肉入锅加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。

功效：萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿，除胀满;羊肉甘温，又富营养，益中气，补虚弱，两者合用，共奏补虚、清热、消痰之效，可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。