美国研究称饮食日记是减肥利器

新浪健康讯 写日记有助减肥吗?据美国“健康日”网最新报道，美国保健专家最新研究发现，肥胖患者写饮食日记对成功减肥具有举足轻重的作用。

美国康涅狄格州格林威治医院体重管理与糖尿病专家克里斯托弗·J·默苏尼克博士表示，在饮食日记中记下每天吃的零食和正餐食物，是成功减肥者最好的妙招之一。饮食日记犹如锻炼，只要坚持不懈，持之以恒，就一定会有助于成功减肥。

默苏尼克博士将肥胖患者分成两组——饮食日记组和非饮食日记组。结果发现，饮食日记组患者通常减肥更成功，医患经常沟通时间长达12周。而不写饮食日记的患者有时很长时间不会去看医生。饮食日记组患者之所以能更成功减肥，理由是他们乐意了解自己每天吃下肚的任何丁点儿食物，日记内容清晰地表明每天摄入食物的总热量。这些数据会时刻提醒患者注意饮食控制。而一旦食物总热量呈现下降趋势，患者减肥信心倍增，成就感更强。

默苏尼克博士表示，肥胖患者记饮食日记，还有助于体重与营养专家跟踪患者的饮食模式和行为模式。他说：“从患者饮食日记中，我们发现的一大关键行为是患者暴饮暴食的具体原因。患者早餐将就，其血糖必然降低，导致下午大吃特吃。”

默苏尼克博士建议，饮食日记应该尽量简洁，但必须记下吃进嘴的任何少量食物，饮食日记最好与减肥和营养专家见面，以获得专家更具体的指导。(陈宗伦)