补气佳品话白参 养生药膳大放送

说到人参大家都非常的熟悉，即使没有食用过也是经常听说，是一味滋补佳品，你知道白参么?白参该如何食用呢?下面我们就为大家普及一下白参的常识，为大家带来了多款白参养生药膳，一起来看看吧。

白参是白参通常指生晒白参，为五加科多年草本植物人参的根。

药膳推荐：

人参莲肉汤

【原料】白参10克，莲子10枚，冰糖30克。

【制作工艺】将白人参、莲子(去心)放在碗里，加洁净水适量泡发，再加入冰糖。将盛药物的碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖。【服法】喝汤，吃莲肉，第3次时，同人参一起吃下。早晚各食1次。

【功效】补气益脾。

【应用】病后体弱，气虚，食少，倦怠，自汗及脾虚泄泻等症。

【注意事项】忌铁器，忌食萝卜和茶。

核桃人参汤

原料:核桃仁25克，白参6克，生姜3片，冰糖少许。

特色:补气温肾安神。适用于心肾阳虚引起的心悸。

操作方法:将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中，加水适量，煎汁一碗。去生姜，加入冰糖稍炖即成。

用法：每日1剂，临睡前温服，连用3--5天为1疗程。

人参鸡肉汤

原料:老母鸡1只，白参10克，淮山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。 特色:人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。

操作方法:

1、将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。

2、人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。

3、锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。