大补人参 中医专家支招居家服用和保存

人参是一味大补的中药，生活中也有很多人到药店买上人参，放在家里，病后或是平时炖汤的时候吃，那么人参的服用方法有哪些呢，在家里又该如何保存人参呢?下面看看专家的介绍吧。

服用：人参的多种服用方法

(一)炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。

(二)嚼食。以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

(三)磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个*质而定，一般每次1-1.5克。

(四)冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

另外，无论是红参或是生晒参，在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。

保存：如何家庭保存人参?

家庭保存人参最要紧的是防止人参受潮发霉或被虫蛀。首先应将人参用吸潮纸包好放于阴凉、干燥、通风的地方保存。纸包人参时，注意不要将人参、西洋参的须根折断了，否则不利保存。

吸湿剂干燥保管法

在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。

低温保存法

将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。

常规保存法

对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可 。