中医药膳减肥有哪些

药膳不仅在对付各种疾病顽症有着独特的奇效，在减肥方面也有这明显的效果，那么什么是药膳?如何用药膳减肥呢?

是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

百合山药粥：

百合先煮，去渣取汁，加粳米、山药块同煮至山药熟烂即可。

柏仁安神粥：

柏子仁和参须同煮，水三碗煮至两碗，香菇切丁爆香，加入肉丝、粳米同炒至肉丝成熟，加药汁和水三碗，同煮成粥，米熟则成，适度调味，加少许芹菜末即可。

紫薯桂花粥:

材料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许。

做法：

①先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。

②将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。

莲子美白粥：

既可防衰老，又有美白消肿、减少皱纹的功效。莲子用开水泡软，芡实和薏米浸泡30分钟以上，所有原料加粳米一两同煮成粥，使用前加蜂蜜调味即可。