冬天选择药膳减肥 滋补又能瘦

冬天很多人会不知不觉的发胖，主要是因为天气冷总想吃东西缘故，专家介绍说冬季减肥可以吃着减，专家还介绍说多吃下面的几种药膳，可以帮助减肥，还有滋补功效。

什么是药膳减肥

药膳减肥是在“平衡膳食，营养全面”的基础上，根据我们身体的虚实，寒热，按照中医药性理论(酸、苦、甘、辛咸)，来调配食物。调配药膳最主要的是根据每个人的体质情况，使药食相融，药借食味，食助药力，使食物变成美味的佳肴，既能享受的吃，又不知不觉地达到了减肥的目的。

适合人群：对于因不良饮食习惯造成的肥胖最为适合，对于由疾病引起的继发性肥胖不适合。对于腹部脂肪堆积过多的人更为适合，对于其他类型的肥胖相对较差。对于单纯脂肪增多的肥胖较为适合，对于以肌肉增多为主的肥胖不太适合。

药膳减肥不等于饥饿，也不是不吃东西，而是要“饮食有节”，建立良好的饮食习惯。有些女性朋友本来就不胖，而为了追求“骨感”美，一减再减，这样做很下健康，过度减肥会引起抵抗力下降，容易让疾病找上门。

中医认为肥胖的人大多由于饮食失调造成，或者是胃口太好，或者是吃进了过多甜食，积累的时间长了，就会导致脾胃失调，消化不良，而出现肥胖。多吃薏米、茯苓、冬瓜、大白菜、荷叶、紫苏叶、藿香叶萝卜缨、芝麻叶、槐花、榆树叶、苦瓜、黄瓜、山楂、海带等食物、只要能持之以恒，就能得到很好的效果。以下是7款药膳食谱，大家不妨试试!

三色糯米饭

原料：红小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜食粮。

做法：

(1)将红小豆及薏苡仁用清水洗净，放进锅内蒸20分钟。

(2)将糯米及冬瓜籽洗净加适量水至锅内一起蒸熟。

(3)起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

功效：具有健脾利水、减肥之功。

莲子百合汤

原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，葱姜、食盐、料酒、味精适量。

做法：

(1)把莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉块。

(2)将莲子、百合、猪瘦肉同时放锅内，加入适量的水，再加入葱、姜、食盐、料酒等调味品。

(3)武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可。

(4)食用时，加入少量味精，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。

功效：益脾胃，养心神，润肺肾，去热止咳。适用于心脾不足的心悸、失眠，以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。

参芪鸡丝冬瓜汤

原料：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精各适量。

做法：

(1)将鸡脯肉切成丝，连同党参、黄芪一起放入砂锅，加清水，用小火炖至八分熟。

(2)将冬瓜切片放入锅内，加盐、黄酒适量。

(3)待冬瓜熟透加入少许味精，装盘即可食用。

功效：党参、黄芪均可补中益气、利水消肿、配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。