辟谷史料

辟谷的历史记载西汉司马迁所撰《史记》中就有关于辟谷的记载。《史记 留侯世家》记述留侯张良禀体多病，采用导引、辟谷等术疗疾并习练轻身之功。以后，历代文献不乏记载。《北史 李先传》载：“(李先)服气绝粒数十年，九十余，颜如少童。”《宋史 陈抟传》载：“(陈抟)因服气辟谷，历二十余年……每寝处，多百余日不起。……”1973～1974年在湖南长沙马王堆西汉古墓出土的帛书中有一部《却谷食气》，论述练气功以却谷养生的理论与方法(见马王堆汉墓医书)。

辟谷又称“却谷”、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”等即不吃五谷，而是食气，吸收自然能量。过去道家当做修炼成仙的一种方法，而今是辟谷养生指导师运用能量来修养身心。人食五谷杂粮，在肠中积结成粪产生秽气;同时，道家认为清除肠中秽气积除掉三尸虫，必须辟谷。为此道士们模仿《庄子 逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。现代人食物丰富，吃得太多太好，辟谷是为了养生、排毒、美容，养颜，调理身体。