导致肥胖的真相!

我们常常会想，为什么我这么胖而别人这么苗条呢？肥胖发生的主要原因是我们所摄取的热量高于身体消耗的热量，就是基础代谢率低、身体活动量少以及脂肪细胞数量多。

造成热量摄取和消耗不平衡的因素则错综复杂，除了饮食不当还包含有先天性遗传、生理或心理因素、生活和社会环境等。

以饮食方面来举例，我们所大量摄取的精制食品，如汉堡、薯条、盐酥鸡、卤味、甜甜圈、可乐、珍珠奶茶等，基本上都属于欠缺蛋白质、基本油酸、胺基酸、维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、及矿物质的食物。身体需要足够营养和维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3，才能够分解食物，若吃进去的食物无法消化，累积在肠内，就会导致体重增加。

此外，由于身体的新陈代谢是由甲状腺所操纵，而甲状腺需要大量的碘给予热能。身体一旦缺乏碘，就会减缓新陈代谢，长期营养缺乏，身体就会不停传递饥饿讯息，让我们想吃东西，使得多余的热量转化为过量脂肪，因而导致体重过重的情形。