营养师：外出就餐吃出健康瘦身的八大注意事项

最近总是有做个案的客户表示要外出几天，要我告诉她们在外就餐的饮食注意，如何可以保证吃的好，又不会使自己的体重增加;另外还有很多人要避开十一黄金周人多的问题，提前出去旅游，在饮食上也需要多多注意;还有些是因为工作的关系，常常需要出去应酬，餐馆就餐的次数特别多，担心自己原本发胖的身体会愈发的不健康等等。。。基于这些，我今天告诉大家一些在外就餐的注意事项，希望可以给你们一点帮助。

一、在外就餐，回家注意清淡。

在外宴席之后，回家后的饮食一定要清淡，以素为主，少油少盐，保持一个整体的饮食平衡。更要优先补充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、杂粮、豆制品等。如晚上赴宴，无法改变饮食，那么建议出去散步40分钟以上，第二天再从饮食上做以调整。

二、荤素搭配，以素为主。

在外就餐时一定要有自我保健的意识，改变点菜观念，注意荤素搭配，多点些蔬菜、豆腐、食用菌等素菜，如果担心没有面子，可以点写不常见比较新鲜的菜式。另外最好放弃油腻、油炸食品。动物性食品(包括鱼和海鲜、肉类和蛋类)为主的菜肴不宜点的太多，原则上菜品个数不超过每人0.5个，而蔬菜、食用菌类等应达到每人一个以上。担心体重增加或者是本身有心血管疾病的人群，肉类和蔬菜的比例应该是1：3，最简单的方法就是吃一口肉类，搭配三口蔬菜。

三、菜肴烹调以清淡为主

不管原料是肉类还是蔬菜，都应该尽量避免油炸和油腻，每桌最多1～2个,比较推荐凉拌、炝、蘸酱、白灼、清炒等少油的方式。如果自己无法做主，或者其他原因没办法避免油脂多的食物，那么在餐前先吃一个苹果或者是木瓜，同时就餐期间放弃任何甜饮料。

四、餐前吃一点含碳水化合物的食物

餐前可以先喝点汤，如果不允许，吃点可以作为主食的食物再好不过，比如山药羹，南瓜快、桂花藕、芋头泥南瓜，这样可以很好的控制食欲，同时避免空腹摄入大量油腻的食物。

五、少饮酒莫劝酒

适量的饮酒利于健康，但贪杯则会伤害健康，同时还会增加很多热量。浅饮几口，便可以换作可以帮助消化的大麦茶，鲜果汁，酸梅汁等。