小小果蔬皮 保健养生大功效

鸡毛蒜皮都是一些小事，但是有些食材的“皮”还真的能够帮你成就养生的大事，果蔬皮的功效有哪些呢？。生活中我们经常会扔掉很多果蔬的皮，比如香蕉皮，菠萝脾、苹果皮等，其实只要我们善于利用这些果蔬皮，那么就能收到很好的保健功效，一起来看看果蔬皮的功效!

1、香蕉皮

台湾研究人员发现，香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。

吃法：将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。

2、梨皮

梨皮是一种药用价值很高的中药，能清心润肺、降火生津。

吃法：将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽，自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，更美味。

3、南瓜皮

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

吃法：距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。